Voorgerecht tonijn
Rauwe tonijn in blokjes(koude) zwarte rijst, droog
grijze garnaaltjes
toefje kruidige geitenkaas met (soja) room
kiem slatje van rode biet
Voorgerecht knolselder
kleine gebakken knolselder blokjes
creme van gestoofde ajuin en prei
paddestoelen met sojasaus